■菜名 : 古早味燻羊肉
古早味燻羊肉採用自然工法製作,歷經數次的試驗,祖母所流傳的食譜,每日新鮮現宰的羊肉,加上特別調配的藥包米酒,放入甕中,用稻穀慢慢悶熟,歷經一天一夜,美味的燻羊肉熱騰騰上桌
■菜名 : 白斬雞
本店採用南屏農場中放山土雞,全數自己飼養,不注射多餘的藥物,以最健康的方式讓雞隻天然生長,每日新鮮現宰限量製作,放山土雞,肉質鮮嫩多汁,美味好吃
■菜名 : 芥藍炒羊肉
新鮮羊肉加讓青翠芥藍大火快炒,一點點的蒜頭辣椒爆香、一點點的沙茶提出甘甜,不到一分鐘一盤香味四溢的芥藍炒羊肉就上桌了,保證是最下飯的一到菜餚
■菜名 : 古早味鹹飯
本店使用當日現採竹筍,使用古灶生火現做,利用大鍋鏟炒出媽媽的味道,由於製作耗時費力,只有假日限定數量有限!!!要吃要快~
■菜名 : 炒半天筍
清脆的半天筍花,簡單調味、大火快炒,帶出半天筍最美味的滋味
■菜名 : 羊油麵線
每日限量的羊油麵線,羊油全都是本店親自製作,絕無化學添加物、防腐劑,每一口吃下麵線,都可以吃到滿滿的羊油香氣,加上去膩感的香蒜,讓人可以一口接著一口吃,吃再多都不膩
■菜名 : 涼拌綠竹筍
山中才有的美好野味,不用過多調味料,只將過貓川燙加上美乃滋及花生粉,一口咬下帶出過貓脆脆的口感,花生粉帶走美乃滋的膩感真的超級絕配!!!
■菜名 : 涼拌過貓
快火大炒,帶出高麗菜與柳松菇天然的甜味,每一口咬下都是高麗菜的清甜與脆口柳松菇的香味與多汁,兩者加再一起根本絕配啊!!!!